Química de los alimentos/ Salvador Badui Dergal
Idioma: Español Editor: México, D.C.: Prentice Hall 1993Edición: 3 edDescripción: 648 p.; il., grafs. cuadrosISBN: 9684441525Tema(s): ALIMENTOS -- ANALISIS | ALIMENTOSClasificación CDD: 543.1Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
LIBRO - MATERIAL GENERAL | Bodega | Colección / Fondo / Acervo / Resguardo | 543.1 B138q (Navegar estantería) | Ej. 1 | 1 | Disponible | 011792 |
Total de reservas: 0
Navegando Bodega Estantes, Código de colección: Colección / Fondo / Acervo / Resguardo Cerrar el navegador de estanterías
541.395 S456a Actas | 541.395 S456a Actas | 543.085 C81a Análisis espectral. Teoría y aplicaciones/ | 543.1 B138q Química de los alimentos/ | 543.1 T325 Tecnología de los alimentos/ | 543.1 T325 Tecnología de los alimentos/ | 543.2 E473t Therman analysis of plastics: theory and practice/ |
Contiene bibliografía al final de cada capítulo e índice p. 639
No hay comentarios en este titulo.